tarta, cebula, sos sojowy

Tarta cebulowa z sosem sojowym

Tartę cebulową jadłam lata temu u mojej przyjaciółki i od tamtej pory robię ją regularnie i zawsze z tą samą przyjemnością. Jest to przekąska, danie, aperitif w jednym. Można ją podawać z zieloną sałatą lub przegryzać z lampką wina.

Składniki:

  • 1 ciasto na tarty (przepis jest tutaj) lub gotowy rulon ciasta francuskiego
  • 3 duże cebule
  • 10 cl sosu sojowego
  • 1 łyżka cukru
  • olej do smażenia

Przygotowanie:

Przygotować ciasto na tartę które musi chwilę odpocząć.

Włączyć piekarnik na 180 °C z termoobiegiem.

W tym czasie należy obrać i pokroić cebule w krążki. Rozgrzać olej na patelni, przesmażyć je bez koloryzacji, posypać cukrem i nieustannie mieszając skarmelizować. Wlać sos sojowy z łyżką wody, wymieszać, zmniejszyć ogień i przykryć.

W tym czasie rozwałkować ciasto, ponakłuwać je widelcem i podpiec 10 min.

Sprawdzić czy cebula nie jest zbyt wodnista, jeżeli tak jest, odkryć ją i zwiększyć ogień żeby odparowała. Rozłożyć cebulę na podpieczone ciasto i włożyć do piekarnika na następne 10 min. Uważać żeby się nie spaliła.

Pominąć ten etap jeżeli używacie gotowego ciasta. Wystarczy rozłożyć cebulę na cieście francuskim i piec około 15 min.

Share this...
Share on Facebook
Facebook
Subscribe
Powiadom o
guest
2 Commentaires
Newest
Oldest Most Voted
Inline Feedbacks
View all comments
Kasia
Kasia
3 miesięcy temu

Dziękuję bardzo za przepis! Nareszcie coś innego, wszystkim przypadła do gustu.