trojkatny kawalek tary z pomidorami

Tarta z anchois i pomidorami

Składniki:

  • 1 ciasto na tarty, brisée
  • 4 duże pomidory tupu: malinowy olbrzym
  • aparat jajeczny jak do quiche lorraine
  • 2-3 łyżki koncentratu pomidorowego
  • kilka gałązek tymianku
  • 8 filecików anchois
  • starty ser żółty

Przygotować ciasto. Odstawić.

Nagrzać piekarnik do 180°C.

Sparzyć i obrać pomidory ze skórki. Usunąć nasiona, jeżeli jest taka potrzeba, inaczej tarta będzie wodnista. Pokroić je w grube krążki.

Przygotować aparat jajeczny z koncentratem pomidorowym.

Rozwałkować ciasto, włożyć do formy ( z brzegami) i podpiec około 10 min.

Na podpieczony spód rozłożyć krążki pomidorów, zalać aparatem jajecznym. Posypać tartym serem, ułożyć filety anchois et gałązki tymianku.

Piec około 35-40 min.

Porady:

Jeżeli ktoś nie lubi anchois można je pominąć lub zamienić na wędzonego łososia.

Share this...
Share on Facebook
Facebook

Dodaj komentarz

Twój adres email nie zostanie opublikowany. Pola, których wypełnienie jest wymagane, są oznaczone symbolem *