Składniki: 1 ciasto na tarty, brisée 4 duże pomidory tupu: malinowy olbrzym aparat jajeczny jak do quiche lorraine 2-3 łyżki koncentratu pomidorowego kilka gałązek tymianku 8 filecików anchois starty ser żółty Przygotować ciasto. Odstawić. Nagrzać piekarnik do 180°C. Sparzyć i obrać pomidory ze skórki. Usunąć nasiona, jeżeli jest taka potrzeba, inaczej tarta będzie wodnista. Pokroić […]
Ciasto bannanowo-czekoladowe pozwoli wam wykorzystać zbyt dojrzałe banany i napoczętą tabliczkę czekolady. To ciasto jest zadziwiająco lekkie, puszyste i wyraźne w smaku. Składniki na formę kesówkę: 2 dojrzałe banany 30 gr masła 3 łyżki brązowego cukru Banany pokroić w krążki, roztopić masło z cukrem, skarmelizować banany, wystudzić i zachować. 200gr mąki 150 gr miękkiego masła […]
Przygotowana w ten sposób zapiekanka ziemniaczana, może być dodatkiem do pieczonego mięsa lub samodzielnym daniem podawanym z zieloną sałatą. Składniki: 1 kg ziemniaków młodych, mączastych 1 l mleka pełnego 20 cl śmietany 30% 1 ząbek czosnku trochę masła sól, pieprz, gałka muszkatałowa Przygotowanie: Ziemniaki obrać i pokroić w krążki, niezbyt grube. Rozgrzać piekarnik do 180°C. […]
Sałatka ma niewiele składników ale jest bardzo lubiana. Prażony słonecznik możecie zamienić na orzechy laskowe, pistacje, itd. Składniki: 200 gr ugotowanego ryżu basmati 200 gr pieczarek 1 cebula 150 gr ziaren słonecznika kilka gałązek pietruszki kilka posiekanych kaparów sól, pieprz Cebulę i pieczarki drobno pokroić i przesmażyć na oleju. Zestawić.Na tej samej patelni uprażyć słonecznik.Posiekać […]
Ciastka na zdjęciu są z truskawkami, ale mogą to być inne owoce typu: morele, maliny, itp. Składniki na około 10 dużych lub 15 małych ciastek: 10 gr suchych drożdży 10 cl mleka 3 łyżki cukru 300 gr mąki 3 żółtka 100 gr masła około 10 truskawek brązowy cukier do posypania Przygotowanie: Lekko podgrzać mleko z […]
Przygotowane w ten sposób krewetki goszczą bardzo często na moim stole i bardzo często znikają w niewyjaśnionych okolicznościach! Składniki: 300 gr krewetek świeżych i ugotowanych (idealnie). Jeżeli są mrożone, należy je rozmrozić (!) i wrzucić na wrzątek, na kilka minut. 250 gr sosu pomidorowego dobrego. Wybierzcie passatę 1 ząbek czosnku 3 łyżki oliwy z oliwek […]
Najnowsze komentarze