Sałatka ma niewiele składników ale jest bardzo lubiana. Prażony słonecznik możecie zamienić na orzechy laskowe, pistacje, itd.
Składniki:
- 200 gr ugotowanego ryżu basmati
- 200 gr pieczarek
- 1 cebula
- 150 gr ziaren słonecznika
- kilka gałązek pietruszki
- kilka posiekanych kaparów
- sól, pieprz
Cebulę i pieczarki drobno pokroić i przesmażyć na oleju. Zestawić.
Na tej samej patelni uprażyć słonecznik.
Posiekać pietruszkę.
Wszystkie składniki wymieszać ze sosem (majonez, jogurt naturalny, posiekane kapary), podawać dobrze schłodzoną.
