Guacamole to meksykański przepis, który robię baaaaardzo często. Zwłaszca, jak spada cena awokado 🙂 Najlepsza przystawka na wieczory z przyjaciółmi, pod grila czy inne inne imprezy „przed telewizorem”
Składniki:
- 3 dojrzałe awokado
- 2 średnie pomidory
- 1 szalotka
- 1 limonka
- sól, pieprz, zielone tabasco,
- świeża kolendra
Przygotowanie:
Miąsz z awokada rozgnieść widelcem i polać wyciśniętym sokiem z limonki, żeby nie ściemniał.
Obrać i usunąć gniazda nasienne w pomidorach, drobniutko je pokroić.
Poszatkować szalotkę.
Wymieszać wszystkie składniki, doprawić.
Podawać mocno schłodzone z meksykańskimi chipsami kukurydzianymi, świeżymi warzywami lub grilowanym pieczywem.
