Bardzo lubie ten przepis, ponieważ daje on dużą możliwość jego adaptacji. Bakłażan można piec w dwojaki sposób: każdy kawałek z osobna lub warstwowo. Sos pomidorowy możemy kupić, zrobić lub położyć kawałki pomidorów. Każdy wybierze swoją kombinację.
Składniki:
- 2 baklażany
- 1 cebula
- 2 ząbki czosnku
- puszka sosu pomidorowego typu passata lub 4 pomidory
- sól, pieprz, cukier, oregano, bazylia
- ser parmezan, mozzarella, żółty ser (starty); do wyboru
Przygotowanie:
Sos pomidorowy:
Obrać i pokroić cebulę, zeszklić na odrobinie tłuszczu, dorzucić obrane i pokrojone pomidory, doprawić. Dusić pod przykryciem.
Nagrzać piekarnik do 180°C
Umyć i obrać bakłażany, pokroić wzdłuż na plasterki, na ok 1 cm. Ułożyć na blaszce, posolić popieprzyć i piec przez ok. 10min.
Następnie wyjąć je z piekarnika, rozsmarować przygotowany sos , posypać serem i piec przez następne 10 min.
Bakłażany zapiekane w sosie pomidorowym
Bardzo lubie ten przepis, ponieważ daje on dużą możliwość jego adaptacji. Bakłażan można piec każdy kawałek z osobna lub warstwowo. Sos pomidorowy możemy kupić, zrobić lub położyć kawałki pomidorów. Każdy wybierze swoją kombinację.
Składniki:
2 oberżyny
1 cebla
2 ząbki czosnku
puszka sosu pomidorowego typu passata lub 4 pomidory
sól, pieprz, origano, bazylia
ser parmezan, mozzarella, żółty ser (starty)
Przygotowanie:
sos pomidorowy:
Obrać i pokroić cebulę, zeszklić na odrobinie tłuszczu, dorzucić obrane i pokrojone pomidory, doprawić. Dusić pod przykryciem.
Nagrzać piekarnik do 180°C
Umyć i obrać bakłażany, pokroić wzdłuż na plasterki, na ok 1 cm. Ułożyć na blaszce, posolić popieprzyć i piec przez ok. 10min.
Następnie wyjąć je z piekarnika, rozsmarować przygotowany sos , posypać serem i piec przez następne 10 min.
