Ciasto jest puszyste i wilgotne. Szybkie i nieskomplikowane w wykonaniu. Jest świetną bazą, którą można je przełożć kremem, zrobić polewę, itd.
Składniki:
- 100 gr czarnej czekolady
- 100 gr mlecznej czekolady
- 3 łyżki kopiaste masła
- 2 łyżki oleju
- 1 łyżka kopiasta kwaśnej śmietany
- 200 gr mąki
- 1/2 paczki proszku do pieczenia
- 4 jaja
- 2 łyżki cukru
- otarta skórka z jednej pomarańczy
Czkolady, masło i olej rozpuścić w kompieli wodnej. Wysyudzić, dołożyć śmietanę
Przesiać mąkę i proszek do pieczenia
Żółtka odzielić od białek. Żółtka ubić z cukrem. Białka na sztywną pianę.
Czekoladę wymieszać dokładnie z mąką i skórką z pomarańczy. Powoli dokładać pianę z białek.
Przelać do keksówki lub niedużej, okrągłej formy.
Piec do suchego patyczka.
