Przygotowane w ten sposób krewetki goszczą bardzo często na moim stole i bardzo często znikają w niewyjaśnionych okolicznościach!
Składniki:
- 300 gr krewetek świeżych i ugotowanych (idealnie). Jeżeli są mrożone, należy je rozmrozić (!) i wrzucić na wrzątek, na kilka minut.
- 250 gr sosu pomidorowego dobrego. Wybierzcie passatę
- 1 ząbek czosnku
- 3 łyżki oliwy z oliwek
- 3 cm świeżego imbiru, drobno pokrojonego
- 3 łyżki sosu sojowegoo
- sok z połowy limonki
- łyżeczka cukru lub miodu
- kilka gałązek świeżej kolendry, lub mrożonej
- sól, pieprz (wiebierzcie pieprz, który nada waszej marynacie aromatu typu: kolorowy, syczuański, itp.)
- ostra papryczka (opcjonalnie)
Wszystkie składniki marynaty przesmażyć na małym ogniu prze około 15 min. Spróbować i doprawić, jeżeli jest taka potrzeba.
Do jeszcze ciepłej wrzucić ugotowane krewetki, wymieszać.
Zostawić do wystudzenia. Włożyć na noc do lodówki, podawać dobrze schłodzone.
