ragut de chou, morceaux de poivron rouge, blé cuite

Wegetariański bigos z kapusty pekińskiej

Wegetariański bigos to mój ulubiony przepis na kapustę pekińską. Oczywiście możecie użyć innej kapusty, np. włoską.

Składniki:

  • 1 kapusta pekińska
  • 1 cebula
  • 1 papryka czerwona
  • 1 por
  • 1 starta pietruszka
  • 2 starte marchewki
  • 2 czubate łyżki koncentratu pomidorowego
  • sól, pieprz, świeży koperek

Umyć i pokroić wszystkie warzywa.Na rozgrzanym oleju przesmażyć: cebulkę, pora i paprykę. Dorzucić startą merchewkę, pietruszkę, poszatkowaną kapustę i koncentrat pomidorowy. Poslić i popieprzyć, dolać pół szklanki wody.

Dusić ok. 15 min. po tym czasie sprawdzić czy warzywa są miękkie.

Podawać ze świeżym pieczywem lub ryżem, posypany siekanym koperkiem.

Share this...
Share on Facebook
Facebook
Subscribe
Powiadom o
guest
0 Commentaires
Inline Feedbacks
View all comments