Kuchnia polskich Żydów jest bardzo zbliżona do polskiej. Istniejące różnice są wynikiem ich religijnośći i ostrych zasad dotyczących żywności.
U mnie w domu, na niedzielnym śniadaniu, bardzo często pojawiała się taka jajecznica i nikt nie mówił, że to „po żydowsku” a tak właśnie jest!
Po jej zjedzeniu najlepiej zostać w domu lub napić się herbatki z kopru włoskiego!
Składniki i wykonanie:
Tyle samo cebuli, co jajek. Cebulkę pokroić w krążki i podsmażyć na oleju lub maśle, jak kto woli. Wbić jaja i usmażyć.
