Moja babcia nazywała to ciasto pół-kruche i faktycznie takie jest. Rogaliki robią się błyskawicznie i są wyborne w smaku. Czekoladę można zastąpić konfiturą czy kawałkiem owocu. Składniki: 300 gr twarogu 300 gr mąki 150 gr miękkiego masła 3 czubate łyżki cukru otarta skórka z jednej cytryny Przygotowanie: Z wszystkich składników zgnieść ciasto , podzielić na […]
Strogonow to moje zimowe danie, które uwielbiam robić. Przepis dosatałam od przyjaciół „gastronomów” i uważam, że w tym przypadku nie należy niczego zmieniać, ani dodawać. W prostocie siła! Składniki: Przygotowanie: Mięso pokroić w cienkie plasterki, dokładnie oprószyć mąką. Pokroić pieczrki, cebulę i ogórki. Rozpuścić odrobinę smalcu na patelni, przesmażyć mięso, przełożyć do przygotowanego garnka, w […]
Kiszenie, to świetna sprawa, zachęcam was do tego gorąco! Osobiście eksperymentuję z różnymi warzywami i zalewami. Poniższy przepis jest w dużej mierze zainspirowany kuchnią koreańską. Ilość ostrej papryczki zależy od was, ale moim zdaniem świetnie podkreśla smak brukwi lub rzodkwi. Składniki: 2 rzodkwie lub brukwie Zalewa: 1 l wody 1kopiasta łyżka soli 4 ząbki czosnku […]
U mnie w domu ciasto drożdżowe piekło się, praktycznie, co niedzielę. Z owocami, z posypką i zajmowała się tym moja babcia. Niestety nie zachował się żaden z jej przepisów, z prostego powowdu, a mianowicie ciasto drożdżowe robiła na tzw. „oko” lub „ile ciasto zabierze”. Składniki na formę kesówkę: 280 gr mąki 2 jaja 5 cl […]
Znacie kogoś, kto przyzna się dobrowolnie, że nie lubi placków ziemniaczanych – ja nie! Uważam, że najlepsze są z zeszłorocznych ziemniaków, nie dodaję cebuli, ale za to dużo czosnku. Na słono, na słodko, uwielbiam w każdej postaci! Składniki: 1 kg ziemniaków mącznistych 2 ząbki czosnku przeciśnięte przez praskę 1 jajo 1 łyżka mąki 1 łyżka […]
Wbrew moim nawykom z dzieniństwa i młodości nie gotuję ziemniaków do każdego obiadu. Na dodatek moja rodzina na pytanie: co jemy? Odpowiada zawsze to samo: makaron.Dlatego warto mieć makaron w domu i nie tylko do rosołu 😉 Składniki na 3-4 osoby: 1 paczka makaronu 500 gr 250 ml bulionu warzywnego lub rosołu 40 gr masła […]
Najnowsze komentarze