Frnacuzi mają dodatki, które podają wyłącznie z przypisanym im daniem i nie inaczej! Tak też jest w przypadku konfitury z cebuli, którą podaje się z „foie gras” (pasztet z kaczych lub gęsich wątróbek) i jada się owe zestawienie wyłącznie podczas Świąt Bożego Narodzenia! Składniki: 500 gr żółtej cebuli (trzy duże) 2 łyżki cukru trzcinowego 2 […]
Szczęściaże ci którzy mają dostęp do gotowych mas makowych 😉 Moja babka z makiem jest świetna nie tylko na Święta ale i na co dzień. Składniki: 4 opakowania budyniu waniliowego 3 łyżki mąki pszennej 4 jaja 100 gr cukru 20 cl oleju, u mnie rzepakowy 50 gr maku 1/2 paczka proszku do pieczenia otarta skórka […]
Ciasto francuskie jest dobrą bazą przekąsek wszelakich i nie tylko. Można robić tarty, rulony z farszem, z parówkami, itd. Mój przepis to kieszonki wypełnione duszonymi porami z serem. Składniki: 1 rulon ciasta francuskiego 3 pory żółty starty ser do posypania sól, pieprz, masło Przygotowanie: Umyć i pokroić pory. Rozgrzać łyżkę masła na patelni, wrzucić pory, […]
Duszony kurczak, który dzięki cydrowi ma lekko kwaskowy smak, można po podawać z ryżem lub kaszą kuskus. Składniki: 3 udka z kurczaka 2 marchewki 300 gr pieczarek 1 cebula 2 ząbki czosnku 2 szklanki cydru tymianek sól, pieprz masło, olej do pieczenia woda Przygotowanie: Obrać i pokroić pieczarki, marchewkę i cebulę. Zeszklić na patelni, na […]
Świąteczne i korzenne, to ciasto z dyni najlepiej smakuje w okolicach Bożego Narodzenia. Dynia jest świetnym dodatkiem do ciast, pamiętajcie tylko o jednym: należy ją porządnie odsączyć, bo inaczej ciasto będzie zbyt płynne. Składniki: 3 jaja 100 gr cukru 200 gr miąszu z dyni 150 gr mąki 10 cl ojeju rzepakowego 1/2 proszku do pieczenia […]
Pamiętam kotlety z ryby, które robiło się u mnie w domu, gdzie wszystko było mielone. Ja lubię i wręcz wolę czuć kawałki ryby. Mam to szcęście, że moje dzieci przepadają za rybami więc moje kotlety robię z różnych, czasami mieszam, tuńczyka z doradą, morszcukiem czy inną rybą. Składniki: 400 gr ziemniaków 300 gr ryby 1 […]
Najnowsze komentarze