Grzaniec, to zima, Święta i to najlepiej ze śniegiem! Moje grzane wino, jest mocno korzenne, pachnie obłędnie, ale oczywiście nie musicie dokładać wszystkich przypraw. Jeżeli musicie, możecie wykorzystać gotowe przyprawy do grzańca, ale zachęcam was do poszukiwania własnej kompozycji. Składniki: 1 butelka czerwonego wina (wybierajcie wina typu: Merlot, Gamay, Bordeaux Supérieur) 100 gr cukru 1 […]
Frnacuzi mają dodatki, które podają wyłącznie z przypisanym im daniem i nie inaczej! Tak też jest w przypadku konfitury z cebuli, którą podaje się z „foie gras” (pasztet z kaczych lub gęsich wątróbek) i jada się owe zestawienie wyłącznie podczas Świąt Bożego Narodzenia! Składniki: 500 gr żółtej cebuli (trzy duże) 2 łyżki cukru trzcinowego 2 […]
Szczęściaże ci którzy mają dostęp do gotowych mas makowych 😉 Moja babka z makiem jest świetna nie tylko na Święta ale i na co dzień. Składniki: 4 opakowania budyniu waniliowego 3 łyżki mąki pszennej 4 jaja 100 gr cukru 20 cl oleju, u mnie rzepakowy 50 gr maku 1/2 paczka proszku do pieczenia otarta skórka […]
Ciasto francuskie jest dobrą bazą przekąsek wszelakich i nie tylko. Można robić tarty, rulony z farszem, z parówkami, itd. Mój przepis to kieszonki wypełnione duszonymi porami z serem. Składniki: 1 rulon ciasta francuskiego 3 pory żółty starty ser do posypania sól, pieprz, masło Przygotowanie: Umyć i pokroić pory. Rozgrzać łyżkę masła na patelni, wrzucić pory, […]
Duszony kurczak, który dzięki cydrowi ma lekko kwaskowy smak, można po podawać z ryżem lub kaszą kuskus. Składniki: 3 udka z kurczaka 2 marchewki 300 gr pieczarek 1 cebula 2 ząbki czosnku 2 szklanki cydru tymianek sól, pieprz masło, olej do pieczenia woda Przygotowanie: Obrać i pokroić pieczarki, marchewkę i cebulę. Zeszklić na patelni, na […]
Świąteczne i korzenne, to ciasto z dyni najlepiej smakuje w okolicach Bożego Narodzenia. Dynia jest świetnym dodatkiem do ciast, pamiętajcie tylko o jednym: należy ją porządnie odsączyć, bo inaczej ciasto będzie zbyt płynne. Składniki: 3 jaja 100 gr cukru 200 gr miąszu z dyni 150 gr mąki 10 cl ojeju rzepakowego 1/2 proszku do pieczenia […]
Najnowsze komentarze