Bardzo lubię robić taką tartę na różorakie pikniki i majówki. Mięta i feta świetnie “podkręcają smak“ cukinii.
Składniki:
- 1 pâte brisée
- 200 gr fety
- 3 cukinie pokrojone w krążki
- trochę śmietany lub mleka, mogą być rośinne zamienniki
- kilka gałązek mięty
- pieprz
Rozgnieść widelcem fetę i mleko, wymieszać z posiekaną miętą.
Tak przygotowany ser rozsmarować na rozwałkowane ciasto. Wyłożyć pokrojoną cukinię. Zapiec w piekarniku nagrzanym do 180°C.
Podawać polaną oliwą z oliwek.
