Soupes

soupe, chou-fleur, aneth,
Soupes

Soupe au chou-fleur

Les légumes d’hiver sont très varies et faire les soupes avec est un vrai plaisir. Pour des longues soirées d’hiver rien de telle qu’un bol de soupe chaude. N’oublions pas que en Pologne une soupe égale entrée, donc il y a une grande variété des soupes, la plupart de temps avec des morceaux. Ingrédients: 1 […]

soupe de légumes racines,n potimarron, céelri
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Soupe de légumes racines

L’automne est une période de l’année ou on a plein de légumes racines. Préparer les soupes est rapide et excellent pour la santé. Ma soupe fait un peu “épate belle-mère” surtout avec le dressage comme sur la photo 😉 Ingrédients: Soupe orange au potimarron (ici) Vous pouvez la faire sans les patates douces. Soupe blanche: […]

deux assietes avec les nouilles et bouillon,
Cuisine asiatique, Soupes

Rosół en version Ramen

Il n’y a pas de secret, un bon bouillon est essentiel pour de multiples de recettes. Je voulais vous proposer une version assaisonnée à la façon asiatique. Vous pouvez mettre la viande cuite de bouillon ou un œuf dur comme accompagnement. Ingrédients: 2 l de rosół une bonne poignée de champignons noirs déshydratés 5-6 feuilles […]

l'assiette avec la soupe verte, petits pois, taches de creme fraiche, tranche de chorizo
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Duo de veloutés (petits pois, champignons)

J’adore associer les petits pois et les champignons. Ingrédients: Pour la soupe aux petits pois: 300 g de petits pois dans leur cosses 1 oignon nouveau  1 carotte 3 branches de thym 1 pomme de terre 1 gousse d’ail 1 feuille de laurier,  3 graines de poivre de Jamaïque  sel, poivre, Écossez  les petits pois, […]