Je me souviens qu’on a mangé les kopytka lundi midi car il y avait les pommes de terre qui restaient après le repas du dimanche. Personnellement je trouve que c’est mieux de les faire avec les pommes de terre fraîchement cuites.Pour réussir les kopytka il est primordiale de bien choisir les pommes de terre. Il […]
La recette de porc cuit à la sauce de soja a été très à la mode en Pologne il y a déjà un moment de ça. Je me suis souvenue d’elle car j’avais les petits copains de mes enfants au déjeuner. La viande n’est pas trop salée pour autant, elle reste moelleuse et on peut […]
Mon dhal de lentilles corail a tout pour plaire! J’adore le faire l’été quand il pleut, il réchauffe et fait du bien tout simplement. En plus on a souvent tous les ingrédients dans le placard! Ingrédients: 200 g de lentilles corail 1 boite de sauce tomates de 400 g 1,5 l d’eau 2 carottes 1 […]
Des bons œufs font un bon repas et c’est ne pas les recettes qui manquent… Les œufs farcis que je vous propose c’est sont les œufs qu’on prépare à Pâques mais pas seulement. Chez moi ils font souvent l’office du repas du soir. Ils sont gourmands, moelleux, délicieux! Ingrédients: 3 œufs 4-5 petits champignons 1 […]
Il faut savoir une chose sur « les babkas », peu importe la pâte, si vous la faites cuire dans un moule à « babka ». Elle doit avoir cette forme cylindrique avec des plis comme sur une jupe. En polonais « babka » ça veut dire « une vieille femme ». Il existe une multitude de recettes de « babkas », mais traditionnellement on […]
Les kotlety mielone sont mal-aimés en Pologne et les cantines scolaires sont pour quelque chose 😉 N’empêche que si on les fait de temps en temps je les mange avec un grand plaisir et surtout les enfants les adorent. Je les sers à la polonaise avec une bonne purée de pommes de terre maison et […]
