Mon dhal de lentilles corail a tout pour plaire! J’adore le faire l’été quand il pleut, il réchauffe et fait du bien tout simplement. En plus on a souvent tous les ingrédients dans le placard! Ingrédients: 200 g de lentilles corail 1 boite de sauce tomates de 400 g 1,5 l d’eau 2 carottes 1 […]
Des bons œufs font un bon repas et c’est ne pas les recettes qui manquent… Les œufs farcis que je vous propose c’est sont les œufs qu’on prépare à Pâques mais pas seulement. Chez moi ils font souvent l’office du repas du soir. Ils sont gourmands, moelleux, délicieux! Ingrédients: 3 œufs 4-5 petits champignons 1 […]
Il faut savoir une chose sur « les babkas », peu importe la pâte, si vous la faites cuire dans un moule à « babka ». Elle doit avoir cette forme cylindrique avec des plis comme sur une jupe. En polonais « babka » ça veut dire « une vieille femme ». Il existe une multitude de recettes de « babkas », mais traditionnellement on […]
Les kotlety mielone sont mal-aimés en Pologne et les cantines scolaires sont pour quelque chose 😉 N’empêche que si on les fait de temps en temps je les mange avec un grand plaisir et surtout les enfants les adorent. Je les sers à la polonaise avec une bonne purée de pommes de terre maison et […]
Le ptasie mleczko est une douceur qu’on aime beaucoup en Pologne. C’est une sorte de panna cotta enrobée de chocolat. Vous allez les trouver un peu partout, ils sont souvent dans les magasin d’aéroports. Ils existent en plusieurs parfums: vanille, chocolat, crème. J’ai toujours aimé le ptasie mleczko mais plus encore maintenant, depuis que l’acheter […]
Le krupnik c’est une soupe qui se place dans les top 10 de mes soupes préférées. Elle est assez consistante et peut être considérée comme un plat. Pour les Polonais les soupes sont des entrées. Elles sont généralement suivies par les pommes de terre, la viande (souvent en sauce) et surówki (crudités). Le krupnik aime […]
