Pour ce gâteau, je me suis servie de ma recette moelleux au chocolat avec quelques modifications. Ingrédients: 200 gr de chocolat noir 130 gr de beurre 4 œufs 4 cuillères à soupe de sucre 5 cuillères à soupe de farine ( aux choix: blanche , complète, etc.) une pincée de bicarbonate de soude 2 poires […]
Les Français associent les tomates farcies aux cantines scolaires. Je n’ai pas souvenir d’en avoir mangé en Pologne et je trouve que c’est un plat gourmand et convivial. Ingrédients: 4 grosses tomates ou 6 moyennes 400 g de la viande haché, porc, bœuf, veau 1 oignon 300 g riz basmati 2 gousses d’ail poivre en […]
Les haricots au beurre et à la chapelure ont un goût qui me fait penser à ma famille, ma grand-mère, les repas du dimanche. Dans le potager les tuteurs des haricots qui touchaient le ciel. Les heures passés à les équeuter. Vous avez compris cette recette simplissime me rend nostalgique… Ingrédients: 500 g haricots verts […]
Le salmorejo ou le salmonejo, est le cousin andalou du gaspacho. Servi avec de œufs durs et du jambon, cette délicieuse soupe peut faire un repas complet durant les chaudes journées d’été. Ingrédients: 1 kg de tomates mûres 2 tranche de pain rassi, selon le choix du pain ça changera le goût de la soupe […]
J’ai pris le merlu, mais n’hésitez pas à adapter cette recette avec d’autres poissons: la dorade, la truite. Ingrédients: 1 merlu entier, vidé et écaillé 3 poivrons verts 2 oignons 2 gousses d’ail 1 grosse tomate 1 citron jaune un bouquet garni une pincée de piment d’Espelette sel, poivre Préparation: Coupez le merlu en 4 […]
Délicieuse recette qui nous vient tout droit d’Hongrie. Les Polonais l’ont tellement adoptée et transformée que peu de gens connaissent la recette originale. Heureusement ma tante Hongroise m’a donné la sienne… Il s’agit d’un plat végétarien à la base, mais on peut ajouter des rondelles de saucisse au poivron, genre chorizo et ça deviendra un […]
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