Étiquette : gateau

brioche, chalka,
Gâteaux

Brioche facile

J’entends souvent que la pâte briochée est compliqué à faire. Certes ça peut vite devenir un casse-tête si on n’a pas une bonne recette. Avec la mienne vous allez voir c’est un jeux d’enfant! La brioche est moelleuse, savoureuse, pas trop sucrée. Vous n’avez pas besoin ni de robot pâtissier ni de pétrissage à se […]

Cuisine polonaise

Barres de riz soufflé au caramel maison « szyszki »

Les barres de riz soufflé resteront dans mes mémoires une délicatesse sucrée et réconfortante pendant qu’il n y avait absolument rien aux magasins. Ni bonbons, ni chocolat, absolument rien. Je sais que c’est un peu dur d’imaginer cette situation aujourd’hui. Pourtant c’était notre quotidien à l’époque de la guerre froide. On les appelle « szyszki » ( […]

moelleux, chocolat, coco
Gâteaux

Moelleux choco-coco

Je vous présente un gâteau ultra gourmand sans beurre et sans gluten. Au début j’étais assez sceptique en voyant la recette mais finalement après quelques ajustements je le trouve excellent. Il est moelleux et léger, sans culpabiliser on peut prendre un deuxième morceaux. Ingrédients: 4 œufs 20 cl de la crème fraîche 30 cl de […]

gateau au fromage, gateau, sucreé,
Gâteaux

Gâteau au fromage basque « brûlé »

Gâteau au fromage polonais « sernik » est une institution. Faute de ne pas avoir le bon fromage blanc polonais j’ai dû me convertir et trouver un autre « sernik ». Et le voilà, gâteau au fromage basque, mon amour . La recette de ce gâteau a été mise en place dans un restaurant à Saint Sébastien, La Viña. […]

cake, gateau, au citron, chantilly
Gâteaux

Cake au citron

Le printemps arrive et avec ça les sorties en parc, les goûtés. C’est bien d’en avoir quelques recettes des gâteaux facile à manger et à partager, comme un cake au citron par exemple. Ingrédients: 200 g de farine 2 cuillères à café de la levure chimique 150 g de sucre 3 œufs 10 cl de […]