Labneh est un yaourt égoutté qui devient épais et ressemble un peu au yaourt grec. Pour les épices je vous conseille vivement de chercher à acheter ou commander le zaatar. Le mélange libanais qui se prête à merveille pour cette recette. Au pire vous pouvez le remplacer par le thym. Pour le reste vous pouvez […]
Le confit d’oignons arrive très souvent sur notre table et pas seulement pendant les Fêtes. J’aime son goût sucre-salé, qui accompagne bien la viande rôtie ou le foie gras. Le reste, s’il y en a 😉 fini sur une tartine de pain grillé. Ingrédients: 500 g de oignons (3 gros) 2 cuillères à soupe de […]
Le guacamole est mon péché mignon 🙂 C’est bon, frais, parfait pour les soirées devant la télé ou l’apéro entre amis. Une recette très simple qui n’a rien a voir avec le guacamole qu’on achète à en grande surface. Ingrédients: 3 avocats mûres 2 tomates moyennes 1 échalote 1 citron vert sel, poivre, tabasco vert, […]
