La salade phare chez les Bavarois est une salade de saucisse bouillie genre mortadelle. La plupart de temps elle est préparé avec seulement trois ingrédients: la saucisse, les oignons et la vinaigrette acidulée faite avec le vinaigre blanc. Pour tout vous dire elle est assez simple donc j’ai décidé de la enrichir un peu, elle […]
La salade verte on a l’habitude d’en manger avec la sauce vinaigrette. La version polonaise n’est pas mal car au final vous pouvez la considérer comme un repas. Le choix de la salade est à votre convenance, il est conseillé de prendre une salade assez douce genre : feuille de chêne, batavia ou laitue. Ingrédients pour 2 personnes: 1/2 salade 2 œufs par personne 10 cl de la crème fraîche liquide (vous pouvez prendre un yaourt nature) 1 cuillère à soupe de jus de […]
Le chou nouveau est parfait pour le préparer en salade. Vous pouvez utiliser plusieurs sauces pour l’accompagner mais celle-ci me rappelle beaucoup la Pologne. Si vous pouvez prenez un petit chou allongé qui est doux et croquant. Ingrédients: 1 chou allongé 3 belles tomates 1/2 concombre 1 bouquet de ciboulette 20 cl de la crème […]
Comme tout le monde le sait la Pologne est un pays de pommes de terre. Les faire en salade est une très bonne idée des repas d’été, pour le pique-nique. Elle est superbe pour accompagner vos grillades. Au début d’été choisissez les pommes de terre nouvelles, mais pas celles qui sont dans votre magasin toute […]
La salade de chou chinois est très fraîche, légère, étonnamment simple. La seule chose qui fait la différence c’est la vinaigrette. À manger sans modération surtout en hiver car c’est la saison du chou chinois même si vous allez le trouver toute l’année. Ingrédients: 1/2 chou chinois gros ou 1 petit 1 concombre 1 boite […]
Je l’appelle «salade verdée». Je fais souvent les haricots verts en salade; par contre j’ai une règle d’or: pas plus que 4 ingrédients. Je trouve qu’au delà, on ne sent plus rien et ça fait une sorte de mich-mach. Quelqu’un m’a dit un jour que mes salades sont ascétiques 🙂 et tant mieux! Ingrédients: 300 […]
