Étiquette : recettes faciles

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Poissons

Croquettes de poisson pané

Je ne connais pas un seul enfant qui refusera de manger les croquettes de poisson pané! Les miens aiment les poissons donc je me permets d’en mettre la dorade, le thon ou autres. Si ce n’est pas le cas, choisissez le cabillaud. Ingrédients pour 8-10 pièces: 400 gr de pommes de terres à chair farineuses […]

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Cuisine italienne

Pâtes au sauce citron

Avec un petit regret je constate que ma petite famille penche plus pour de pâtes que pour de pommes de terre ( c’est une polonaise qui parle! ) Essayez de leur poser la question: qu’est ce qu’on mange? La réponse est toujours la même: les pâtes. La recette inspired by chef Zanoni. Ingrédients pour 4 […]

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Gâteaux

Gâteau marbré “zebra”

Le gâteau marbré mes enfants appellent la zèbre “zebra”en polonais. Je le prépare souvent avec eux. Avec le minimum d’organisation ils peuvent, quasiment, tout faire. Ingrédients pour un moule ronde assez grand: 28- 30cm: Touts les ingrédients doivent être à la température ambiante. * Un verre= 250 ml 5 œufs 1 verre de sucre 1 […]

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Cuisine polonaise, Légumes

Chou rouge à la polonaise

En Pologne, on en mange facilement les choux. Crus, cuites, on fait de conserves, le chou farcis et bien entendu le chou fermenté: la choucroute. Les plats sont varies, bons pour la santé, j’essaierai de vous les présenter au fur à mesure. La plus simple de recettes est celle-ci. C’est juste le chou cuit à […]

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Cuisine italienne, Plats

Sauce bolognaise “pasta al ragù”

En Italie on fait le “ragù”, en France la sauce bolognaise, mais l’idée est la même. J’ai cherché LA recette parfaite pendant longtemps et finalement la gagnante est celle du chef Simone Zanoni. Une vrai bomba atomica! Ingrédients: 1 kg de viande hachée ( porc, bœuf, jambon, etc.) 4 échalotes 3 carottes 2 gousses d’ail […]