Ingrédients:
- 180 g de farine
- 3 œufs
- 1 chorizo de 200-250 g
- un demi poivron rouge
- 70 g de fromage rappé ou parmesan
- 10 cl d’huile
- 10 cl de crème liquide
- 1 sachet de levure chimique
- 1 c à s de concentré de tomates
- sel, poivre, thym ou l’épices de votre choix
Préparation:
Préchauffez le four à 180°C.
Coupez le chorizo et le poivron en dés.
Fouettez les œufs avec l’huile, la crème liquide et le concentré. Salez, poivrez, versez la farine avec la levure. Ajoutez le chorizo, le parmesan, le thym. Mélangez.
Transvasez la préparation dans un moule à cake et enfournez pour 30 mn. Vérifiez la cuisson à l’aide d’un couteau qui doit sortir sec.
