Les Polonais disent «ruskie». Ce sont les pierogi les plus populaires; leur farce est moelleuse grâce aux pommes de terre et au fromage.
Étiquette : plat
Choucroute polonaise « bigos »
Historiquement c’était un plat qu’on servait comme petit-déjeuner pour les chasseurs d’où le nom bigos mysliwski (de chasse).
Bortsch « barszcz czerwony »
Barszcz czerwony est un mélange de bouillon à la viande et jus de betteraves. Le breuvage préféré des Polonais.
Pâtes au pesto et chou-fleur
Il vous reste un bout de chou-fleur ou de chou romanesco dans votre frigo et vous ne savez pas quoi en faire? J’ai une proposition.
Œufs brouillés à la juive
Petit-déjeuner à la juive.
Pieds de porc en gelée
Un plat rustique pour les amateurs d’abats, très apprécié par les Polonais.
