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pommes de terre, à l'ail, pesil
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Pommes de terre sarladaises

Pommes de terre sautées, qui sentent l’ail et le canard. Quoi de mieux pour accompagner les repas d’hiver. Malgré les réclamations de ma famille j’essaie de ne pas faire trop souvent car c’est un plat très calorique. Ingrédients: 1 kg de pommes de terre à chair farineuse 4 cuillère à soupe de graisse de canard […]

courgettes, poivrons, crème de coco,
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Courgettes épicées au crème de coco

Les courgettes au crème de coco est un plat, qui “se fait” tout seul. L’association: légumes+curry+crème coco, quand vous n’avez pas l’idée de repas, marche toujours! Ingrédients: 2 courgettes 1 poivron orange 1 oignon 3 gousses d’ail 1 cuillère à café de curry 1 cuillère à café de curcuma ou curcuma fraîche sel, poivre, piment […]

courgettes, feuilles de brick, legumes,
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Feuilles de brick farcies aux courgettes

Il existe une multitude de recettes pour préparer les courgettes. C’est une légume «passe partout» mais qui peut vite devenir fade. Je vous propose de faire une farce bien relevée et roulée dans des feuilles de brick. Ingrédients pour 10-12 pièces environs: 4 feuilles de brick (rectangulaires que je coupe en deux) 2 courgettes 1 […]

tomates farcies, la farce, tomate, riz basmati,
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Tomates farcies

Les Français associent les tomates farcies aux cantines scolaires. Je n’ai pas souvenir d’en avoir mangé en Pologne et je trouve que c’est un plat gourmand et convivial. Ingrédients: 4 grosses tomates ou 6 moyennes 400 g de la viande haché, porc, bœuf, veau 1 oignon 300 g riz basmati 2 gousses d’ail poivre en […]

pates, poivrons verts, roquette, parmesan
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Pâtes aux poivrons verts

On n’est pas obligé de manger les pâtes seulement avec la sauce tomate. Il y a énormément des possibilités comment les accommoder. Ingrédients pour 3-4 personnes: pâtes au choix, les quantités selon l’appétit 3-4 poivrons verts 1 piment rouge (en option) 1 gousse d’ail 1 oignon 1 feuille de laurier une poignée de la roquette […]