dorade entiere avec le celeri branche et l'aneth dans la bouche

Dorade au four

C’est un poisson parfait pour la cuisson au four.

Ingrédients:

  • 1 dorade vidée par le poissonnier
  • 1 branche de céleri
  • 1 branche d’aneth
  • 5 échalotes
  • 3 tranches de citron
  • sel, poivre, huile d’olive

Pre-chauffez votre four à 200°C.

Posez votre dorade avec tous les ingrédients sur le papier cuisson. Refermez comme une papillote et servez vous de trombones pour que ça soit le plus hermétique possible.

Cuisez 20-25 mn.

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