Gołąbki, est un plat très répandu en Pologne. Vous trouverez les variantes selon les régions, mais la base c’est les feuilles de choux farci. La farce peut légèrement varier. Vous trouverez déjà une recette de chou farci sur mon blog ici Ou je mentionne que, ce sont les gołąbki, qu’on faisaient dans ma maison familiale. […]
Étiquette : plat
Tarte au thon
Les tartes en tous genres sont mes plats favoris pendant l’été. On peut les faire aux légumes, poissons ou même à la viande.Les tartes sont faciles à faire, on peu acheter la pâte, mais c’est bien aussi de la faire sois même. Pour faire celle-ci, en principe on a tous les ingrédients dans le placard. […]
Salade d’asperges vertes
La salade d’asperge est typiquement une salade qui peut aussi bien accompagner une grillade, qu’être un plat, selon le besoin. Elle est fraîche, savoureuse et rapide à préparer. Vous pouvez doser le boulgour à votre goût, toujours un peu moins que d’asperges. Utilisez les restes si vous en avez, du boulgour, riz ou couscous… Ingrédients: […]
Pierogi aux pommes de terre crues « szlachcice »
J’ai entendu parler de cette recette depuis longtemps et je suis contente de l’avoir fait car c’est une vrai tuerie! La farce est goûteuse, pas grasse, équilibré. Les pierogi j’ai servi avec la crème fraîche acide et la salade de choucroute. L’ensemble devient un plat complet, plein de saveurs. Ingrédients pour 4 personnes: La pâte: […]
Pâté de viande facile « pieczeń rzymska »
En Pologne les pâtés on prépare facilement toute l’année mais vous remarquerez que c’est un mets qui fait penser au Pâques. La recette que je vous propose est hyper simple, parfaite pour ceux qui n’aiment pas les pâtés aux abats. C’est juste de la viande hachée cuite au four, accompagnée des œufs durs. Vous pouvez […]
Boulettes de viande – astuce
Il n’y a pas longtemps une amie polonaise a partagé avec moi une astuce qui a changé à jamais ma façon de faire des boulettes de viande. Ce n’est pas grande chose, mais les boulettes gagnent sur le moelleux, elles sont moins grasses, elles tiennent mieux. Bien sur, vous pouvez utiliser cette astuce avec n’importe […]