Les prunes (à côte de pommes) sont mes fruits préférés pour cuisiner, salé ou sucré. Cette tarte est légèrement acide, parfumée, crémeuse… La crème vous pouvez corser un peu plus ou mettre juste de la cannelle et ça ira très bien. Ingrédients pour la pâte sucrée, pour un moule de 26 cm x 6 cm, […]
La tarte aux pommes tellement simple et tellement bon qu’il ne faut pas s’en priver! Elle a été dévorée. Une astuce de Christophe Michalak qui s’avère bien utile. Ingrédients: 2 kg de pommes, bio de préférence 1 rouleau de pâte feuilletée sucre de canne, cannelle beurre salé Préparation: Pelez 1 kg de pommes pour préparer […]
Les cookies sont réconfortants et gourmands. Idéalement, on les dévore avec un verre de lait froid devant la télé. Faciles à transporter, on les adore tout simplement! Ingrédients: 80 g de beurre à température ambiante 80 g de sucre + 1 sucre vanillé 1 œuf 100 g de chocolat ( vous pouvez mélanger: noir, au […]
Pour ce gâteau, je me suis servie de ma recette moelleux au chocolat avec quelques modifications. Ingrédients: 200 gr de chocolat noir 130 gr de beurre 4 œufs 4 cuillères à soupe de sucre 5 cuillères à soupe de farine ( aux choix: blanche , complète, etc.) une pincée de bicarbonate de soude 2 poires […]
Carrot cake ou gâteau aux carottes. Ma recette est simple et gourmande grâce au crème. Ingrédients pour la pâte: 200 g de farine 2 œufs 250 g de sucre 15 cl de l’huile 200 g de carottes finement rappé 1 pomme coupé en petits dés une poignée de noisettes 1 paquet de levure chimique 1 […]
Il s’agit d’un grand classique de la pâtisserie française. On les appelle aussi soupir de nonne, pet de vieille, beignet de vent, beignet venteux et même pet de putain 😉 Pets-de-nonne c’est tout simplement la pâte à choux frite puis saupoudrée de sucre. Ingrédients: 25 cl de lait entier 125 g de beurre 1 sucre […]
