Gâteau au pavot est un dessert polonais, incontournable de Noël. Traditionnellement on prépare le pavot soi-même à savoir qu’il faut; l’ébouillanter, le hacher et l’assaisonner… Je pense que très peu des Polonais le fait encore. Vous pouvez acheter le pavot déjà tout prêt qui facilite énormément du travail. Jock c’est une crème pâtissier en poudre, […]
Zapiekanka est une baguette gratinée au four! Une sorte de croque monsieur polonais. J’aurais du commencer mon blog par publier cette recette car c’est une casse croûte, street food, burger, kebab et hot dog tout en un pour les Polonais. Je peux facilement tracer ma vie par rapport aux zapiekanki. Dans ma ville natale, ensuite […]
La pâte feuilletée est très utile et c’est bien d’en avoir un rouleau dans le congélateur. On peut la farcir avec quasiment tout, faire de mélanges, essayer de nouveaux goûts. Ingrédients: 1 rouleau de pâte feuilletée 3 poireaux fromage rappé genre: emmental ou compte sel, poivre Préparation: Préparer la fondu de poireaux (recette est ici). […]
Le poulet au cidre et aux champignons est un de plats mijotés très appréciés en période hivernal mais pas seulement. Le cidre va donner une légère acidité et les champignons vont arrondir la sauce. Je prépare cette recette même si les enfants font partie d’attablé. 1 verre = 25 cl/ 250ml Ingrédients: 3 cuisses de […]
Un gâteau qui sent Noël, hiver, pain d’épice et vin chaud, ça vous dit?
Je ne connais pas un seul enfant qui refusera de manger les croquettes de poisson pané! Les miens aiment les poissons donc je me permets d’en mettre la dorade, le thon ou autres. Si ce n’est pas le cas, choisissez le cabillaud. Ingrédients pour 8-10 pièces: 400 gr de pommes de terres à chair farineuses […]
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