Une bonne flammekueche, c’est celle dont me parle mon beau-père, préparée par sa maman Alsacienne. La tarte flambée est un plat familial par excellence, Cette tarte croustillante était confectionné avec la pâte à pain restante après la préparation des miches. Pour la faire, ils étalaient la pâte, la recouvraient de lait caillé, d’oignons et de […]
Pommes de terre sautées, qui sentent l’ail et le canard. Quoi de mieux pour accompagner les repas d’hiver. Malgré les réclamations de ma famille j’essaie de ne pas faire trop souvent car c’est un plat très calorique. Ingrédients: 1 kg de pommes de terre à chair farineuse 4 cuillère à soupe de graisse de canard […]
Saviez-vous que 80 % de notre système immunitaire se trouve dans notre intestin? C’est pourquoi est si important de soigner notre alimentation; surtout l’hiver. En magnant les produits fermentés nous avalons chaque jour des milliards de bactéries vivantes, bien souvent sans même le savoir… Mais rassurons-nous : ces bactéries sont excellentes pour notre santé ! Les légumes, […]
Les sablés sont les gâteaux préférés de mes enfants. Autant à les faire que à les manger! La pâte est grasse, modulable, contrairement à pâte à sel. Déco avec le glaçage, pourquoi pas, juste du sucre…à vous de jouer. Ingrédients: 500 g de farine 250 g de beurre mou 100 g de sucre 5 jaunes […]
Les pierogi au chou et aux champignons est un plat incontournable du repas du 24 décembre en Pologne. Je vous propose la recettes de chou que vous pouvez utiliser à plusieurs façons si vous n’avez pas ni le temps, ni le courage pour préparer les pierogi. Vous pouvez l’enrouler dans une crêpe et faire les […]
Quand il fait froid on a envie de plats et de boissons réconfortants. C’est pourquoi le vin chaud est un breuvage idéal! Souvent on fait un lies très rapproché entre le vin chaud et le marché de Noël ! On peut facilement le faire à la maison. Le mien est plein d’épices, vous n’êtes pas […]
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