Je me suis un peu laissée des salades de betteraves à la polonaise ou à la vinaigrette. Ou encore pire le carpaccio de betteraves 😉 Un jour j’ai mangé cette salade chez un traiteur libanais et je l’ai trouvé très bonne. J’ai ajouté de la mayonnaise pour apporter un petit twist, je ne pense pas […]
La salade d’asperge est typiquement une salade qui peut aussi bien accompagner une grillade, qu’être un plat, selon le besoin. Elle est fraîche, savoureuse et rapide à préparer. Vous pouvez doser le boulgour à votre goût, toujours un peu moins que d’asperges. Utilisez les restes si vous en avez, du boulgour, riz ou couscous… Ingrédients: […]
La salade phare chez les Bavarois est une salade de saucisse bouillie genre mortadelle. La plupart de temps elle est préparé avec seulement trois ingrédients: la saucisse, les oignons et la vinaigrette acidulée faite avec le vinaigre blanc. Pour tout vous dire elle est assez simple donc j’ai décidé de la enrichir un peu, elle […]
La salade verte on a l’habitude d’en manger avec la sauce vinaigrette. La version polonaise n’est pas mal car au final vous pouvez la considérer comme un repas. Le choix de la salade est à votre convenance, il est conseillé de prendre une salade assez douce genre : feuille de chêne, batavia ou laitue. Ingrédients pour 2 personnes: 1/2 salade 2 œufs par personne 10 cl de la crème fraîche liquide (vous pouvez prendre un yaourt nature) 1 cuillère à soupe de jus de […]
Le chou nouveau est parfait pour le préparer en salade. Vous pouvez utiliser plusieurs sauces pour l’accompagner mais celle-ci me rappelle beaucoup la Pologne. Si vous pouvez prenez un petit chou allongé qui est doux et croquant. Ingrédients: 1 chou allongé 3 belles tomates 1/2 concombre 1 bouquet de ciboulette 20 cl de la crème […]
Comme tout le monde le sait la Pologne est un pays de pommes de terre. Les faire en salade est une très bonne idée des repas d’été, pour le pique-nique. Elle est superbe pour accompagner vos grillades. Au début d’été choisissez les pommes de terre nouvelles, mais pas celles qui sont dans votre magasin toute […]
