Comme tout le monde le sait la Pologne est un pays de pommes de terre. Les faire en salade est une très bonne idée des repas d’été, pour le pique-nique. Elle est superbe pour accompagner vos grillades. Au début d’été choisissez les pommes de terre nouvelles, mais pas celles qui sont dans votre magasin toute […]
Les pâtes! C’est la réponse que j’entends le plus souvent dans ma maison quand je pose la question « qu’est ce qu’on mange »? C’est pour cella je cherche à les customiser, préparer avec différentes sauces, les légumes, etc. En étant une Polonaise j’aurais aimée qu’ils disent plus tôt : « les pommes de terre », mais bon…:) Ingrédients […]
En période de fraises j’ai trois ou quatre anniversaires dans la famille (y compris le mien) et tous les ans je fais des fraisiers! Ce qui n’est pas pour me déplaire car j’adore les fraises. Pensez bien qu’il vous faudrait deux jours pour préparer ce fraisier. Ingrédients: La génoise: 6 œufs (300g environ) 200 g […]
Parfois on veut changer les éternelles chipolatas et préparer une viande au barbecue. Filet mignon est un morceau qui cuit assez rapidement et vous pouvez le mariner avec toutes sortes de marinades. Celle que je vous propose n’est pas très forte mais bien équilibrée, à la fois sucrée et pimentée. Ingrédients pour un filet mignon […]
La lingue appelée également la julienne est un poisson à chair blanche et maigre. Pêchée sur la côte Atlantique, elle ressemble à un cabillaud néanmoins sa chair elle est plus goutteuse. Vous la trouverez la plupart de temps en filets, facile à cuisiner. Cette recette est parfaite si vous voulez préparer quelque chose à l’avance […]
Mon cake est fondant, riche en beurre qui sent l’orange. Vous pouvez le décorer à votre goût: saupoudrer avec du sucre glace, faire un glaçage, ou encore servir avec du chantilly. Sur la photo j’ai mis des tranches d’une oranges et j’ai versé du galaretka (la gélatine polonaise parfumée aux fruits que vous trouverez dans […]
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