J’adore associer les petits pois et les champignons. Ingrédients: Pour la soupe aux petits pois: 300 g de petits pois dans leur cosses 1 oignon nouveau 1 carotte 3 branches de thym 1 pomme de terre 1 gousse d’ail 1 feuille de laurier, 3 graines de poivre de Jamaïque sel, poivre, Écossez les petits pois, […]
Ingrédients: 500 g épaule de porc 300 g de pois gourmands nouilles chinoises ou pâtes genre spaghetti Pour la marinade: 2 gousses d’ail finement haché 3 cm de gingembre finement haché 3 càs de sauce soja 2 càs de l’huile sel, poivre (j’utilise beaucoup le poivre sauvage de Madagascar: voatsiperifery. Il est très parfumé et […]
Les boulettes en sauce sont un grand classique de la cuisine polonaise.
Kisiel est un dessert aux fruits qui consiste à verser une poudre industrielle au goût des fruits dans un verre d’eau chaude. Je vous présente une version maison avec de vrais fruits.
Mon soufflé est moelleux et fondant; il se déguste aussi bien chaud que froid.
Les Polonais sont les champions quand il s’agit d’utiliser les restes ! Les krokiety font partie de ces plats.
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