C’est un poisson parfait pour la cuisson au four.
Ingrédients:
- 1 dorade vidée par le poissonnier
- 1 branche de céleri
- 1 branche d’aneth
- 5 échalotes
- 3 tranches de citron
- sel, poivre, huile d’olive
Pre-chauffez votre four à 200°C.
Posez votre dorade avec tous les ingrédients sur le papier cuisson. Refermez comme une papillote et servez vous de trombones pour que ça soit le plus hermétique possible.
Cuisez 20-25 mn.
