Les gratins sont très pratique quand on cherche une idée de repas. Savoir faire une bonne sauce béchamel c’est déjà la moitié du suces. Vous avez ma recette qui est facile et efficace. Sauce béchamel Dans ce gratin j’ai utilisé la béchamel un peu modifiée et l’idée que j’ai reprise de mon chef favori, @tomaikens. […]
Chakchouka est un plat d’origine barbare qui est également très populaire dans les pays des Balkans. Avec très peu ingrédients vous pouvez préparer rapidement un plat complet. Ingrédients pour 2 personnes: 1 oignon 2 poivrons 2 gousses d’ail 4 œufs l’huile d’olive sel, poivre persil plat Préparation: Lavez, épépinez et coupez en lamelles les poivrons. […]
Dans la recette traditionnelle de tian il n’y pas de pommes de terre. Personnellement j’ajoute car mon tian devient un plat complet. Si c’est juste un accompagnement vous pouvez les enlever. Tian est un plat qui est meilleur en plein été avec de légumes de saison. Ingrédients pour 4 personnes: 2-3 tomates selon la grosseur […]
Les légumes farcis est une bonne alternative pour utiliser les restes de la viande. On peut farcir un peu prés toutes les légumes. Vous pouvez bien sur utiliser la viande crue, moi je la fais revenir car ça réduit le temps de cuisson au four. Ingrédients pour 4 courgettes : 4 courgettes rondes 1 oignon […]
Pommes de terre sautées, qui sentent l’ail et le canard. Quoi de mieux pour accompagner les repas d’hiver. Malgré les réclamations de ma famille j’essaie de ne pas faire trop souvent car c’est un plat très calorique. Ingrédients: 1 kg de pommes de terre à chair farineuse 4 cuillère à soupe de graisse de canard […]
Les courgettes au crème de coco est un plat, qui « se fait » tout seul. L’association: légumes+curry+crème coco, quand vous n’avez pas l’idée de repas, marche toujours! Ingrédients: 2 courgettes 1 poivron orange 1 oignon 3 gousses d’ail 1 cuillère à café de curry 1 cuillère à café de curcuma ou curcuma fraîche sel, poivre, piment […]
