La salade de chou se marie très bien avec les burgers, les poissons panées ou autres fritures. En Pologne on les appelle «les surówki» et vous allez les trouver à quasiment chaque repas. Par contre il ne faut pas oublier que c’est un pays de choux donc souvent c’est un ingrédient principal. La recette que […]
Petit dessert pour les vrais amateurs de chocolat ! Un fondant moelleux à cœur qui coule lorsqu’on l’ouvre. Préparez votre pâte à l’avance et enfournez juste avant la fin de repas. La recette est ultra simple et je vous promets vous allez devenir addict 🙂 Ingrédients pour 6 moelleux; taille muffins: 100 g de chocolat […]
Les légumes d’hiver sont très varies et faire les soupes avec est un vrai plaisir. Pour des longues soirées d’hiver rien de telle qu’un bol de soupe chaude. N’oublions pas que en Pologne une soupe égale entrée, donc il y a une grande variété des soupes, la plupart de temps avec des morceaux. Ingrédients: 1 […]
Le goulasch est un plat très répandu en Europe Centrale. Le nom goulasch signifie littéralement « soupe du bouvier », car le bouvier en hongrois c’est « gulyás » et la marmite pour le préparer « gulyásleves ».Traditionnellement le goulasch était une soupe avec quelques ingrédients indispensables: viande (bœuf, porc, mouton, veau, sans les mélanger), oignons, poivrons, paprika doux et fumé.Dans […]
C’est un pain d’épices polonais qui ressemble beaucoup au français. La recette est assez facile à faire. Le gâteau se conserve très bien donc on peut le préparer bien à l’avance du jour de Noël. Si vous n’avez pas peur qu’il disparaisse, bien entendu. J’ai utilisé un moule rond mais vous pouvez prendre un carré […]
Une bonne flammekueche, c’est celle dont me parle mon beau-père, préparée par sa maman Alsacienne. La tarte flambée est un plat familial par excellence, Cette tarte croustillante était confectionné avec la pâte à pain restante après la préparation des miches. Pour la faire, ils étalaient la pâte, la recouvraient de lait caillé, d’oignons et de […]
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